スモークチキン

　北海道の美瑛にある「歩人」（ほびっと）さん特製のスモークチキン。

　毎年クリスマス時と春先にだけ作られる。去年は引越のゴタゴタでオーダーに失敗して悔しい思いをしたので、ひさしぶり。

　全部手作りでスモークされたチキンがとてもおいしい。二人で１羽完食。おいしかったぁ。

　チキンはスープをとってポトフにします。電気ポットで昨日からコトコト。家中おいしい香りがただよっています。明日はクリーム入れてクリームシチューにしようっと。

　「歩人」さんはソーセージやベーコンもおいしくて一緒にオーダー。

　このベーコンブロックで作るベーコンステーキが絶品。スーパーで一度買ってみたけれど、固すぎでだめだった。

　わくわく。