シメジ

　琵琶湖で買った巨大シメジを歩人さんのベーコンとバター炒めにした。

　ブリーダーさん、お勧めだけあってとてもコリコリしていて香りも良く、美味しかったぁ！！！

　椎茸かと思うほどの大きさで最初に見た時はビックリした。

　ブリーダーさん宅で近江シャモのすき焼きをごちそうになった。

　シャモもコリコリしておいしかったぁ。その時椎茸代わりにこのシメジを入れて下さって、とても美味しかった。

　ロースターという物でガラを焼いてくださってそれも囓ってみたけれど美味しかった。いつも鶏ガラはスープ直行だったけれど、一度ロースターで炙ってから食べると美味しいんだ。

　電気ロースターは優れ物らしい。お魚も簡単に焼けるし、何よりも手入れが簡単なのがいい。

　問題は置き場所だなぁ。。。